INGREDIENTES NECESARIOS:
500 ml (2 tazas) de leche tibia
7 gramos (1 1/2 cucharaditas) de levadura seca
100 g (0,5 tazas) de azúcar moreno
60 ml (0,3 tazas) de aceite
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de sal
2 huevos
750 g (6 tazas) de harina
50 g (0,2 tazas) de mantequilla
revestimiento:
1 yema de huevo + 15 ml (1 cucharada) de leche
20 g de semillas de sésamo
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Vierta leche tibia en un bol hondo, luego agregue azúcar y levadura, revuelva, cubra y deje reposar durante 15 minutos. Luego agregue aceite, vinagre, sal, huevos, mezcle todo y agregue harina gradualmente. Amase una masa fina y pegajosa, luego agregue cubos de mantequilla ablandada y amase con la masa. Cubra y deje reposar la masa durante 2 horas.
Divida la masa en 9 bolas de 170 g cada una. Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Una vez que haya colocado todas las bolas, cúbralas con un paño de cocina y déjelas reposar durante 30 minutos.
Mezcle una yema de huevo con una cucharada de leche, envuelva la bola y espolvoree con semillas de sésamo.
Hornee a 180 grados durante 20 minutos.
