Azufaifas: a qué saben, cómo consumirlas y todos sus beneficios.

Ingredientes:

• Masa quebrada (casera o comprada)
• Azufayas maduras, sin hueso y troceadas
• azúcar de caña
• Jarabe de arce
• Jengibre fresco rallado
• almidón de maíz

Instrucciones:

1. Precaliente el horno siguiendo las instrucciones para la masa quebrada.
2. Forra un molde para tarta con la masa quebrada.
3. En un bol, mezcla los dátiles con el azúcar moreno, el sirope de arce, el jengibre rallado y la maicena.
4. Vierta la mezcla de azufaifos en el molde forrado.
5. Dobla los bordes de la masa quebrada sobre la mezcla.
6. Hornea hasta que la tarta esté dorada y los dátiles estén blandos y jugosos.
7. Dejar enfriar antes de cortar y servir.

3. Batido energizante de azufaifo

Ingredientes:

• azufaifas peladas y sin hueso
• Plátano maduro
• espinacas frescas
• Leche de almendras
• Miel (opcional para endulzar)
• Semillas de chía (para decorar)

Instrucciones: