Lo que los huevos realmente aportan a nuestro cuerpo.
Independientemente del color de la yema, el huevo sigue siendo uno de los alimentos más completos que existen. Está repleto de proteínas de alta calidad, vitamina B12, vitamina D, selenio, colina y luteína: nutrientes valiosos para los músculos, el cerebro y la salud ocular.
Los estudios demuestran que los huevos de gallinas camperas pueden contener más ácidos grasos omega-3 y ciertas vitaminas. Pero, una vez más, es la alimentación de la gallina lo que marca la diferencia, no el color de su yema.
La próxima vez que elijas huevos, fíjate en la etiqueta en lugar de en la yema: ahí es donde se esconde la información importante.
