Cómo preparar una deliciosa mermelada de pera sin azúcar.

Remover y machacar : Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que la fruta se pegue al fondo. Con una cuchara de madera o un tenedor, machacar la fruta mientras se cocina para conseguir una consistencia más suave y homogénea.

Mezclado (opcional) : Si desea una mermelada muy suave, mezcle los ingredientes con una batidora de mano; si prefiere trozos de fruta, déjelos con una textura más gruesa.

Almacenamiento : Una vez alcanzada la consistencia deseada, vierta la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados. Ciérrelos herméticamente e inviértalos para crear vacío. Deje enfriar completamente antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.

Consejo

Si deseas un toque extra de dulzor, puedes añadir una cucharada de miel o sirope de arce durante la cocción, pero este paso es totalmente opcional.

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