8. Vitamina B12
Uno de los componentes más importantes del complejo de vitamina B es la cobalamina, también conocida como vitamina B12. Nuestro cuerpo la necesita para sintetizar glóbulos rojos y mantener un sistema nervioso saludable. Permite un metabolismo adecuado de los alimentos. Se recomienda que un adulto sano consuma alrededor de 1,5 mg de cobalamina al día. La deficiencia de cobalamina provoca anemia, fatiga, problemas de memoria, pérdida de peso inusual y pérdida de apetito. En casos graves, puede causar daño cerebral y al sistema nervioso. Con la edad, la absorción de vitamina B12 disminuye gradualmente. Las fuentes naturales de cobalamina son los mariscos, la carne (incluidos el pescado y las aves), los huevos, la levadura y los productos lácteos como la leche y el queso.
El complejo de vitamina B es una vitamina hidrosoluble, por lo que es poco probable que se produzca una sobredosis. El cuerpo eliminará el exceso mediante la excreción. Generalmente, es preferible utilizar fuentes naturales en lugar de suplementos producidos en laboratorio. La cantidad de vitamina B que necesita una persona depende de factores como la edad, el sexo, el estado de salud actual y las necesidades nutricionales del organismo; por lo tanto, no se deben tomar suplementos de vitamina B sin receta médica.
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