Sitron og vanilje gir den siste smaken
Når syltetøyet nærmer seg ferdig, er det tid for sitron og vaniljesukker.
Vask sitronene godt og skjær dem i skiver. Tilsett dem sammen med vaniljesukkeret.
Sitronen tilfører en frisk og lett syrlig smak som balanserer sødmen fra sukkeret. Vaniljen gir samtidig en mild og aromatisk tone.
Fortsett å koke forsiktig til sirupen har blitt tykkere og plommene har fått en vakker, blank og nesten gjennomsiktig overflate.
Målet er at frukten skal være myk, men fortsatt holde formen.
La syltetøyet avkjøles
Når syltetøyet er ferdig, tar du kjelen av varmen.
La det avkjøles helt før du fyller det på glass.
Etter hvert som syltetøyet kjølner, vil sirupen tykne ytterligere. Plommene får også tid til å trekke til seg mer av smaken fra sirupen.
Dette er en av grunnene til at det kan være verdt å ikke skynde seg gjennom prosessen.
Fyll på glass
👉 Haz clic en el botón de abajo para seguir leyendo.
Página 4 de 6
