El consejo de la abuela:
- Para preparar un ragú auténtico, utilice carne de buena calidad y tómese su tiempo: la cocción lenta es fundamental.
- Si sobra algo, estará aún mejor al día siguiente, porque los sabores se mezclan mejor.
- Sírvelo con tagliatelle de huevo fresco o úsalo para preparar una lasaña inolvidable.
Ahora que ya conoces el secreto de la abuela , lo único que tienes que hacer es meterte en la cocina y disfrutar de un plato de auténtico ragú boloñés .
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