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La “vena oscura” del camarón: qué es realmente y por qué marca la diferencia al degustarlo.

azz azz 3 min de lectura

Un pequeño gesto, un gran resultado.

Si bien la eliminación de este conducto no es un requisito legal ni sanitario estricto, es una práctica muy recomendable. Elimina residuos, mejora la textura y puede prevenir molestias digestivas leves en personas más sensibles.

En la cocina, son siempre los pequeños detalles los que marcan la diferencia entre un plato decente y uno memorable.

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