Extienda la carne molida caliente y sazonada de manera uniforme sobre la base cubierta de queso, extendiéndola hasta los bordes, para que cada rebanada tenga una buena proporción de masa y relleno.
Espolvorea la taza restante de queso rallado estilo mexicano sobre la carne molida, extendiéndolo uniformemente para que la superficie quede completamente cubierta. Esto se derretirá y formará una capa dorada y burbujeante durante el horneado.
Coloca el molde para tarta en la rejilla central del horno precalentado y hornea durante 18-22 minutos, o hasta que la masa en forma de media luna esté dorada por los bordes y el queso de la superficie se haya derretido y empiece a dorarse en algunas partes. Si los bordes de la masa se doran demasiado rápido, cúbrelos ligeramente con una tira de papel de aluminio durante los últimos minutos.
Retira la tarta de media luna con queso y tacos del horno y déjala reposar de 5 a 10 minutos. Este breve tiempo de enfriamiento permite que el queso se asiente ligeramente, facilitando que las porciones se peguen mejor.
Corta en triángulos con un cuchillo afilado o un cortador de pizza y sírvelo caliente directamente del molde. Guarda las sobras tapadas en el refrigerador y caliéntalas en el horno a baja temperatura o en un horno tostador para que recuperen su textura crujiente.
👉 Haz clic en el botón de abajo para seguir leyendo.
Seguir leyendo
Página 3 de 4
