Procesamiento final y almacenamiento
Tras enfriarse, obtendrás una masa firme, espesa y extremadamente cremosa. Retira el papel de aluminio y remueve la crema brevemente o transfiérela a una manga pastelera (o jeringa) con la boquilla de estrella deseada.
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Para servir: Reparte la namela en vasos individuales y decora con pistachos picados, migas de frutos rojos (bayas) o nibs de cacao, o úsala para rellenar tus pasteles favoritos.
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Conservación: Puede guardar las natillas en el frigorífico durante 2 o 3 días , bien tapadas con film transparente en contacto con el contenido, hasta su uso.
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