Pastel rápido con galletas, crema de vainilla y café: un postre cremoso y aromático sin hornear.☕🍰
Si te apetece un postre delicioso pero no quieres pasar horas en la cocina, este pastel rápido con galletas, crema de vainilla y café es la opción perfecta. Sin una base complicada ni horas frente al horno, obtendrás un postre rico, aromático y espectacular, ideal para cualquier ocasión.
La combinación de galletas tiernas empapadas en café, delicada crema de vainilla y una textura cremosa crea un postre similar a las galletas de confitería. Es perfecto para comidas familiares, cumpleaños, fiestas o simplemente para disfrutar de un dulce capricho con un café.
Ligero, elegante y muy sabroso, este pastel se convertirá rápidamente en una de las recetas favoritas de la casa.
¿Por qué te encantará este pastel?
Esta receta es especial porque:
- No requiere horneado;
- Se prepara rápidamente;
- Tiene una rica crema de vainilla;
- El aroma del café le confiere un sabor sofisticado;
- Las galletas quedarán tiernas y deliciosas;
- Es perfecto para cualquier estación del año.
Es el postre ideal cuando te apetece algo dulce pero fácil de preparar.
ingredientes
Para las capas de galleta:
- 400 g de galletas normales
- 250 ml de café preparado y enfriado
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
- un poco de vainilla (opcional)
Para la crema de vainilla:
- 500 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 40 g de maíz
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 50 g de mantequilla
- 200 ml de nata para montar (opcional, para una nata más esponjosa)
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