Buenos hábitos para comer pescado con total tranquilidad.
No es complicado, con unos pocos hábitos sencillos basta para cambiarlo todo. Compra siempre el pescado en una pescadería de confianza o en una sección con buena rotación de existencias. Respeta la cadena de frío, refrigéralo inmediatamente y cocínalo en 24 horas. Cocínalo bien y, al hacerlo, recuerda limpiar bien los utensilios después de usarlos.
Las imágenes alarmantes que circulan por internet a veces distorsionan la realidad. El pescado sigue siendo uno de los alimentos más beneficiosos para la salud, siempre que se elija y prepare con cuidado.
Un pescado bien elegido y bien cocinado es, sencillamente, uno de los mejores regalos que puedes hacerle a tu cuerpo.
