Valor nutricional
Una porción contiene aproximadamente 163 calorías, dependiendo de los ingredientes y el tamaño de la ración. La ensalada contiene, entre otras cosas, fibra dietética de las verduras y grasas insaturadas del aceite de oliva.
Consejos útiles
- Para mayor frescura: si lo desea, añada un poco más de zumo de naranja.
- Para que queden más crujientes: ralle las verduras justo antes de servir.
- Para un sabor más intenso: deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos 15 minutos.
- Conservación: Guarde las sobras tapadas en el refrigerador y, preferiblemente, consúmalas en un plazo de dos días.
Finalmente
Esta ensalada de remolacha y zanahoria demuestra que un plato sabroso no tiene por qué ser complicado. Con ingredientes sencillos, un aderezo fresco y solo unos minutos de preparación, puedes servir una guarnición colorida. Ideal para quienes tienen poco tiempo pero aun así quieren disfrutar de verduras frescas.
Fuente:
EatingWell – Ensalada sencilla con remolacha y zanahoria ralladas sin cocinar
Página 3 de 3
