REVUELVA SUAVEMENTE
Mientras las manzanas se enfrían un poco, puedes empezar a preparar la masa.
Coloca la harina y los huevos en un bol y mezcla bien. Luego añade el aceite y la leche poco a poco sin dejar de remover.
Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea, sin grumos grandes. La consistencia debe ser suave y lo suficientemente líquida como para verterla en el molde.
MEZCLA LAS MANZANAS CON LA MEZCLA
Cuando la mezcla de manzana esté lista, incorpórela con cuidado a la masa.
Remueva suavemente para que la compota de manzana se distribuya uniformemente en la mezcla. Ahora debería tener una mezcla aromática donde los sabores de manzana y canela estén distribuidos de manera homogénea.
FREÍR EL POSTRE
Engrasa un molde apto para horno y vierte la masa. Extiéndela uniformemente con una cuchara o espátula.
Coloque la bandeja en un horno precalentado a 180 °C y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos .
La superficie debe estar ligeramente dorada y el postre debe estar bien cocido.
Para comprobarlo, puedes insertar con cuidado un palillo o brocheta de madera en el centro. Si sale limpio, sin masa húmeda, el postre está listo.
DEJAR ENFRIAR ANTES DE SERVIR.
Retire la bandeja del horno y deje que el postre se enfríe un poco antes de cortarlo en porciones.
Esto también facilita obtener piezas uniformes sin que la masa caliente se deshaga.
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