Añade la carne picada
Retira el filete marinado de la marinada y coloca las tiras en la sartén caliente. Guarda el resto de la marinada para más tarde.
Fríe la carne durante unos 3-4 minutos , removiendo con frecuencia. La carne debe adquirir un bonito color marrón por fuera.
Procure no cocinar la carne demasiado tiempo. Las tiras finas de ternera se cocinan rápidamente y pueden quedar duras.
Preparando la deliciosa salsa
Cuando la carne esté ligeramente dorada, añade la marinada reservada. Luego, vierte el agua o el caldo.
Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la mezcla hierva a fuego lento. Gracias a la maicena, la salsa se irá espesando poco a poco a medida que se calienta.
Luego, baja un poco el fuego y deja que el plato hierva a fuego lento durante unos 5 a 7 minutos . Remueve de vez en cuando para que la salsa se distribuya bien alrededor de la carne y la cebolla.
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