Jedan od najpoznatijih je 6-gingerol , tvar koja se uglavnom nalazi u svježem đumbiru.
Tijekom zagrijavanja i obrade mogu se formirati i drugi spojevi, uključujući šogaole.
Znanstvenici proučavaju ove tvari zbog njihovog potencijalnog utjecaja na procese u tijelu, uključujući oksidativni stres i upalne procese.
Prisutnost ovih tvari čini đumbir zanimljivim u istraživanjima prehrane.
3. Đumbir može utjecati na određene upalne procese
Upala je normalan dio tjelesne obrane. Postaje problematična kada upalni procesi ostaju aktivni dulje vrijeme ili na neprimjeren način.
👉 Haz clic en el botón de abajo para seguir leyendo.
Seguir leyendo
Página 3 de 7
