Sopa cremosa de calabaza y patata con almejas crujientes a la hierba: ¡Tan deliciosa que querrás prepararla una y otra vez!
A veces, no necesitas una receta complicada para preparar una comida deliciosa. Esta cremosa sopa de calabaza y patata es un ejemplo perfecto. Con verduras sencillas como cebolla, ajo, zanahoria, puerro, patata y calabaza, puedes preparar una sopa reconfortante, caliente y sabrosa.
¿Y lo mejor de todo? Mientras la sopa se cuece a fuego lento, prepara tus propios picatostes crujientes en solo unos minutos con ajo, hierbas italianas y un toque de pimiento rojo. Le darán a la sopa el toque crujiente perfecto.
Ingredientes
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 pepino, en rodajas
- 4 patatas cortadas en dados
- <TAG1> calabaza, pelada y cortada en cubos
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Aceite de oliva
- 3 rebanadas de pan, cortadas en cubos
- Ajo en polvo seco
- Copos de chile rojo
- hierbas italianas
- Perejil fresco para decorar
- Mesa inclinada o giratoria
Preparat
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