El pescado suele considerarse uno de los alimentos más saludables, rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales. Sin embargo, no todas las partes del pescado son igual de seguras. Algunas pueden conllevar riesgos ocultos que muchas personas pasan por alto.
La primera parte que se debe evitar es el hígado de pescado. Si bien puede contener vitaminas, también puede almacenar grandes cantidades de toxinas, especialmente en peces grandes o viejos. Estas toxinas se acumulan con el tiempo y pueden representar un riesgo si se consumen con regularidad.
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