Buenos hábitos para adoptar ahora mismo
Buenas noticias: basta con unas pocas acciones sencillas para cambiarlo todo.
– Cocine los huevos hasta que la clara y la yema estén firmes, especialmente si cocina para personas mayores o frágiles. – Lávese las manos después de manipular huevos crudos y limpie las superficies de trabajo. – Refrigere los huevos cocidos inmediatamente y consúmalos en un plazo de dos días. – Compre huevos de un productor de confianza o en un supermercado con un buen control de calidad. – Deseche cualquier huevo roto sin excepción.
Entonces, ¿deberíamos dejar de comer huevos?
Absolutamente no. Los estudios actuales demuestran que, para la mayoría de las personas sanas, un huevo al día encaja perfectamente en una dieta equilibrada. Los huevos son una fuente inagotable de nutrientes: proteínas, vitamina D, vitamina B12, colina, selenio y antioxidantes beneficiosos para la salud ocular y cerebral.
¿Qué es lo realmente importante para proteger tu corazón a largo plazo? Una dieta variada con verduras, frutas y cereales integrales. Chequeos médicos regulares. Y evitar el tabaco, el sedentarismo y el exceso de sal.
Los huevos no son el enemigo, sino la rutina descuidada.
