Hornea
el pastel de **22 a 27 minutos**, o hasta que la superficie esté dorada y el centro firme.
Para comprobar si está listo, inserta un cuchillo o un palillo en el centro. Si sale casi limpio, el pastel está listo para sacarlo del horno.
Déjelo reposar.
Después de hornear, deje reposar el pastel durante unos **8 minutos** antes de cortarlo. Esto ayudará a que se endurezca y facilitará obtener porciones uniformes.
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