Buenas noticias: los dátiles son ideales para preparaciones sencillas y rápidas.
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Dátiles en leche caliente
Calienta suavemente 200 ml de leche (de vaca o vegetal) sin que hierva. Añade dos o tres dátiles sin hueso y deja reposar la mezcla durante diez minutos. Para una consistencia más suave, licúa. Esta bebida relajante es perfecta para tu rutina nocturna.
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Dátiles y frutos secos
Junto con unas pocas almendras o nueces (un puñado pequeño es suficiente), constituyen un tentempié muy satisfactorio. Su equilibrada proporción de carbohidratos y grasas proporciona energía sostenida, lo cual resulta especialmente útil si te despiertas con hambre en mitad de la noche.
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Pasta de dátiles casera
Licúa de cuatro a cinco dátiles sin hueso con una cucharadita de aceite de coco o un poco de miel hasta obtener una mezcla homogénea. Guárdala en un recipiente pequeño hermético en el refrigerador y consume una cucharadita después de las comidas.
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Dátiles, yogur y copos de avena
Mezcla 125 g de yogur natural, dos dátiles picados y una cucharada de copos de avena. Deja reposar la mezcla durante cinco minutos para que la avena se ablande: así obtendrás un postre ligero y nutritivo.
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agua de dátil
Coloca tres dátiles en un vaso de agua (aproximadamente 200 ml) y déjalos en remojo en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, retira los dátiles y bebe el agua. Esta bebida ligeramente endulzada es perfecta para empezar el día con energía.
¿Deberíamos comerlo todas las noches?
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