Algunos pasteles parecen sencillos por fuera, pero esconden una sorpresa al cortar el primer trozo. Este pastel casero combina una masa suave y esponjosa con un cremoso relleno de queso crema. El resultado es un pastel dorado que luce apetitoso y sabe delicioso con café o té.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas ingredientes sofisticados ni utensilios especiales. La mayoría de los ingredientes ya los tienes en tu cocina y los pasos son fáciles de seguir.
Este pastel es perfecto para cuando tienes invitados, quieres servir algo casero a tu familia o simplemente te apetece un dulce capricho el fin de semana. Un ligero toque de azúcar glas por encima lo hace aún más bonito para poner en la mesa.
Ingredientes
A la batidora de pasteles
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- una pizca de sal
- 100 ml de aceite vegetal
- 70 ml de leche
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Para el relleno de queso
- 250 g de queso crema o requesón, según lo que tengas disponible.
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de maicena
Para decoración
- Azúcar glas para espolvorear sobre el pastel terminado.
Cómo hacer la tarta de queso…
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