¿Qué hábitos populares considerados “saludables” podrían estar perjudicándote?
Saltarse comidas, depender de batidos, zumos verdes o barritas proteicas, y comer solo ensaladas crudas se promocionan a menudo como trucos para mejorar la salud, pero suelen causar más problemas que beneficios. «Saltarse comidas en nombre del ayuno intermitente cuando no es adecuado para el organismo, abusar de la fibra o las barritas proteicas… puede provocar desnutrición, hinchazón o incluso estreñimiento», afirma Natasia.
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En lugar de eliminar alimentos, ambos expertos sugieren comenzar por lo que se añade. “Empieza por añadir, no por quitar”, dice Natasja. “Revisa tus comidas y pregúntate: ¿Estoy consumiendo suficiente proteína? ¿Incluyo carbohidratos en cada comida? ¿Con qué frecuencia como a lo largo del día?”.
Hall recomienda una perspectiva más amplia: “Empieza por preguntarte: ¿Estoy comiendo lo suficiente? ¿Estoy obteniendo un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas saludables en cada comida? ¿Estoy comiendo con regularidad a lo largo del día? A partir de ahí, analiza otros factores clave: el sueño, los niveles de estrés y la actividad física diaria… También recomiendo que revises tus hormonas”.
Olvídate de la perfección. Piensa en variedad, disfrute y satisfacción constante de tus necesidades. «Es simple, realista y constante», dice Natasja. «Un desayuno rico en proteínas como huevos con tostadas y aguacate, un almuerzo nutritivo como pollo a la plancha, quinoa y verduras asadas, una merienda equilibrada como yogur griego con frutos rojos o hummus con galletas, y una cena con carbohidratos, proteínas y grasas, tal vez carne en conserva con arroz. Y no olvides los placeres culinarios… el equilibrio perfecto. Ya sea una barra de chocolate después del almuerzo, una bola de helado con los niños o papas fritas el fin de semana, el equilibrio no se trata solo de nutrientes; se trata de nutrir el alma. El equilibrio perfecto implica tanto intención como disfrute».
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