400 ml de nata montada.
Todos los ingredientes son fáciles de encontrar y se combinan armoniosamente para crear un refrescante postre de limón con un sabor equilibrado entre dulce y ácido.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN
Preparación de la crema de limón
En una cacerola pequeña, combine el jugo de limón recién exprimido, la ralladura, el agua, el azúcar y la maicena. Revuelva con un batidor o una cuchara hasta que la maicena se disuelva por completo.
Pongo la olla a fuego medio y la llevo a ebullición, revolviendo constantemente. Después de unos minutos, la crema comenzará a espesar y adquirirá una consistencia suave que puede parecerse a la de la crema de limón.
Cuando la crema haya espesado lo suficiente, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Este paso es crucial para el éxito del postre.
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