Magdalenas de cereza jugosas: una receta sencilla que siempre funciona.
Si te gustan los pasteles rápidos y fáciles que no requieren mucho tiempo ni muchas bandejas para hornear, estos muffins de cereza podrían convertirse en una de tus recetas favoritas. La preparación es muy sencilla, los ingredientes son fáciles de conseguir y el resultado son unos muffins suaves, aromáticos y jugosos, llenos de sabor a fruta.
Una ventaja especial de esta receta es que casi toda la mezcla se prepara en una sola bandeja, por lo que no hay muchos platos que lavar después de hornear. Esto los hace ideales para esos días ajetreados en los que te apetece algo dulce para acompañar el café o el té, pero sin preparaciones complicadas.
Ingredientes necesarios:
La receta utiliza una taza. La receta original usaba una taza de 150 ml, pero también puedes usar una de 200 ml. En ese caso, obtendrás una cantidad ligeramente mayor de magdalenas.
Para prepararlo, necesitas:
2 huevos,
2 tazas de azúcar,
1 taza de yogur,
1 taza de aceite,
3 tazas de harina de trigo común,
1 sobre de levadura en polvo (12 g),
de 200 a 300 g de cerezas,
azúcar glas para espolvorear (opcional).
Nota: Puedes usar leche en lugar de yogur y los muffins seguirán estando suaves y deliciosos.
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