Según los expertos, estos 5 alimentos nunca deben dejarse en el refrigerador durante la noche.

Productos de soja y huevos pasados por agua: dos casos a tener en cuenta

El tofu, los productos de soja y las bebidas vegetales caseras tienen un alto contenido de agua y proteínas, dos factores que favorecen su rápida descomposición. Si cocinas estos alimentos, asegúrate de refrigerarlos inmediatamente en recipientes herméticos.

Sin embargo, los huevos pasados por agua presentan un problema diferente: sus yemas aún líquidas no han alcanzado la temperatura suficiente para eliminar ciertas bacterias. Los expertos recomiendan consumirlos inmediatamente en lugar de guardarlos para el día siguiente.

Productos del mar: el gran elemento olvidado de la vigilancia alimentaria

Pescado, gambas, mejillones, calamares… el marisco es uno de los alimentos más delicados. Puede estropearse muy rápidamente después de cocinarlo, incluso en el frigorífico. Los expertos recomiendan una práctica clara: no dejar pasar más de dos horas entre la cocción y la refrigeración, y consumirlo como máximo en 24 horas.