Las semillas de eneldo suelen pasar desapercibidas en nuestras cocinas, pero encierran un enorme poder. Si bien solemos usar principalmente las hojas verdes de la planta en salsas y encurtidos, las semillas son una auténtica farmacia para el cuerpo y la mente.
Aquí tienes un resumen de por qué deberías incluirlos en tu dieta:
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- Primeros auxilios para la digestión:
Las semillas de eneldo contienen aceites esenciales (especialmente carvona y limoneno), que tienen fuertes efectos antiespasmódicos en el tracto digestivo.
- Primeros auxilios para la digestión:
Contra la hinchazón y los calambres: Son de gran ayuda contra la flatulencia. Relaja la musculatura lisa de los intestinos.
Favorece la digestión: Estimula la producción de jugos gástricos y bilis, lo que ayuda al cuerpo a procesar mejor los alimentos más pesados.
Calmante para bebés: Una decocción de semillas de eneldo (similar al hinojo o al anís) se utiliza tradicionalmente como un remedio suave para los cólicos en bebés.
- Relajación natural y mejor sueño
Si sufres de inquietud o no puedes relajarte por la noche, las semillas de eneldo pueden actuar como un sedante suave y natural.
Calmante
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