Lo que advierten los médicos sobre
No todo es color de rosa en el mundo de los cacahuetes. Lo primero que hay que tener en cuenta son las alergias. Los cacahuetes son uno de los alérgenos alimentarios más comunes. En personas sensibles, incluso una cantidad mínima puede provocar reacciones importantes. Si tiene alguna duda, consulte a un alergólogo.
Otro escollo clásico: la densidad calórica. Con aproximadamente 600 calorías por cada 100 gramos, un puñado inocente frente al televisor puede provocar rápidamente un aumento significativo de calorías si no se tiene cuidado. Evite las versiones cubiertas de chocolate, miel o caramelo; deliciosas, sin duda, pero mucho menos saludables.
Existe también un riesgo menos conocido: las aflatoxinas. Se trata de compuestos tóxicos producidos por mohos que crecen en cacahuetes mal almacenados. Para evitarlo: cómprelos en establecimientos de confianza, guárdelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, y deséchelos inmediatamente si huelen mal o cambian de color.
Por último, en exceso, pueden provocar hinchazón o molestias digestivas, sobre todo si son muy saladas. Recuerda mantenerte bien hidratado.
La dosis diaria correcta
👉 Haz clic en el botón de abajo para seguir leyendo.
Seguir leyendo
Página 2 de 3
Página 2 de 3
