Lo que un huevo realmente hace por tu cuerpo
El huevo es mucho más que una bomba de colesterol. También es una fuente inagotable de nutrientes esenciales: proteínas de alta calidad, vitamina B12, vitamina A, biotina, selenio, colina <TAG1> esencial para una función cerebral saludable <TAG1>, e incluso luteína, beneficiosa para la vista.
Económico, versátil y saciante: el huevo cumple con creces los requisitos para un desayuno equilibrado. No es casualidad que desafíe todas las tendencias de la moda.
La verdadera lección que los nutricionistas quieren que aprendamos
Clasificar los alimentos como “buenos” o “malos” de una vez por todas es un grave error en la nutrición moderna. Lo que recomiendan los expertos es pensar en grande: más verduras, frutas, cereales integrales, pescado, grasas saludables… y menos azúcares añadidos, carnes procesadas y grasas saturadas.
Así que la verdadera pregunta no es “¿es malo un huevo?”, sino más bien: ¿cómo es el resto de mi plato a diario?
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